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中国香菇的栽培技术优势

中国香菇的栽培技术优势

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一、栽培队伍庞大

 

中国香菇历经三中全会后30年的磨炼,取得了辉煌的成就, 培养了一支庞大的栽培队伍。

 

经过多年来的实践,大批栽培能手已经完全掌握了香菇的栽 培规律。这支队伍的人数在百‘万以上,分布于全冈各地。长江以 南闽、浙为主的原段木栽培区的菇农,已经完全掌握r从段木菌丝 播种包括菇场、播种、管理直至术屑栽培的全过程。大型真菌的繁 殖有别于高等植物,从下地耕种到培育蕈菌的能手,这个转化过程 是艰难的。香菇栽培技术的成功掌握,为今后生产其他大型蕈菌 奠定基础。

 

二、技术创新,模式多样

 

当今我国香菇栽培模式多样,从南到北,各地都已摸索出符合 当地环境的香菇栽培模式。古田木屑菌棒大田栽培已成功地转化 为花菇多层棚架栽培以及菌棒半地下式栽培等。

 

东北高寒地区,段木香菇和木屑香菇栽培成功,是香菇栽培的 历史性大事。日本香菇从九州开始跨越北海道这一香菇禁区,花费了 几十年。我国自20世纪70年代木屑压块香菇栽培成功后,技术 很快向黑龙江和辽宁传播,几年之后,黑龙江和辽宁、吉林林区 段木栽培,木屑菇大田套种均获成功,为大量采用林区砍伐剩余物 及木屑香菇生产积累了丰富的实践经验。

 

三、技术向全球输出

 

中国木屑菇大发展,也是全球簟菌产业发展一件大事。 20世纪90年代开始,我国菇农陆续奔向世界各地,最近几年,我 国木屑菌棒菌丝培养成熟后出口海外,逐年增多。2005年,输出 菌棒约140万段,菇农亦随之受邀请出国服务。尤以韩国、加拿 大、美国为多,东南亚各国以及欧洲的荷兰、丹麦都有中国的菇农 在指导栽培。著名的古田木屑菌棒栽培专家彭兆旺先生,就先后 受邀赴澳大利亚、荷兰等国家进行技术指导。

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